Bet v 1 мажорний алерген берези, є прототипом всіх PR-10-подібних алергенів і є основним сенсибілізатором в регіонах з поширеним березовим пилком.
Позитивна реакція на Bet v 1 є вичерпною – достовірність перехресної реакції пилку та їжі може бути встановлена без подальшого тестування Bet v 1-гомологів. Bet v 1 та його гомологи у фруктах, горіхах, насінні та овочах викликають, як правило, ротоглоткові симптоми. Ретельно зібраний анамнез, що виявляє чутливість до харчових продуктів із вмістом PR-10 гомологів при позитивному визначенні sIgE Bet v 1, забезпечить правильний діагноз.